هل تعلم من الأكثر فائدة .. البيض المسلوق أم المقلي؟
كاتب الموضوع
رسالة
Fatima zahra T مشرفة
عدد المساهمات : 78 تاريخ التسجيل : 04/11/2013 العمر : 30
موضوع: هل تعلم من الأكثر فائدة .. البيض المسلوق أم المقلي؟ الثلاثاء نوفمبر 19, 2013 7:57 pm
البيض سواء مقلياً او مسلوقاً مصدر غني بالبروتينات والمغذيات الأخرى ولكن هناك بعض الفروق وللمقارنة بين مكونات كل منهما من المواد الغذائية نذكر الآتي : بيضة واحدة
مسلوقة من الحجم الكبير تعطيك 6 غرام من البروتين اما البيضة المقلية في الزبدة فتعطيك حوالي نصف غرام اكثر من البروتين (من الزبدة). كلاهما يحتوي على اقل من غرام واحد
6.8 غرام دهون * بالنسبة للفيتامينات والمعادن الكميات تقريبا متساوية في كلا النوعين، هناك بعض الاستثناءات مثل : * فيتامين أ اقل في البيض المسلوق * فيتامين بيتا كاروتين اقل
في المسلوق * كولين (من فيتامينات ب) اقل في المسلوق * الصوديوم اقل في المسلوق * البيضة المسلوقة والمقلية تحتوي على 185 مليغرام من الكوليسترول (يجب ان لا يزيد
استهلاك الشخص اليومي من الكوليسترول عن 200 ميلغرام). وللتحديد ما هو الأفضل بالنسبة لك، خاصة اذا كنت تتبع حمية غذائية، ويُنصح بعدم الاكثار من تناول البيض بسبب
احتوائه على الكوليسترول والذي ييسبب امراض القلب والاوعية الدموية. لا تتناول أكثر من 7 بيضات اسبوعيا.
هل تعلم من الأكثر فائدة .. البيض المسلوق أم المقلي؟
